Criado em 2007, o Teatro de Açúcar é um núcleo de pesquisa e produção de espetáculos que prima pela dramaturgia original e intenso trabalho interpretativo. No currículo da cia. constam os espetáculos: Além do que se vê (2008), - Prêmios SESC de Melhor Atriz e Melhor Cenografia; Máquina de gargalhadas (2009); Tenho febre, mas vou buscar nosso dinheiro (2009); A vida impressa em xerox (2012), vencedor de 4 Prêmios SESC em 2015, incluindo Melhor Espetáculo; Adaptação (2013) - Prêmio SESC 2013 (Melhor Ator, Melhor Dramaturgia), apresentado em mais de 50 cidades, tanto no Brasil, como na Europa; e Naufragé(s), produzido pelo Centro Dramático francês La Comédie de Saint-Étienne, estreado no Festival Internacional Cena Contemporânea em 2016 e com temporada de um mês agendada no Theatre du Rond-Point, em Paris (Janeiro de 2019). Desde 2018 o diretor da cia., Gabriel F., é membro de l’Ensemble Artistique de La Comédie de Saint-Étienne - C.D.N.

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